domingo, 23 de julio de 2017

TARTA FRÍA DE ALBARICOQUE (SIN AZUCAR)

INGREDIENTES:
  • 16 Galletas tipo María sin azúcar
  • Una tarrina  de ½ Kilo de queso batido desnatado
  • 2 yogures naturales desnatados sin azúcar
  • 9 hojas de gelatina neutra
  • 1/2 kilo de  albaricoques maduros
  • Una cucharada de  mantequilla o margarina
  • Edulcorante liquido

martes, 18 de julio de 2017

ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS Y ATÚN

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

  • Un bote de Judías blancas de 400 gramos.
  • Un tomate pequeño
  • Un puñado de judías verdes cortadas
  • Una zanahoria pequeña
  • Unas hojas de lechuga
  • Un botecito de maíz cocido
  • Un puñado de guisantes
  • 2  latas de atún pequeñas
  • ½  bote de pimientos asados
  • 1 quesito fresco pequeño
  • 2 huevos
  • ½ cebolla
  • Una patata mediana
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre

jueves, 13 de julio de 2017

CORONA DE PIZZA DE POLLO Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:
(Para una corona  para 1 a 2 personas)
Para la masa:
  • 10  gr. de  levadura
  • 150 gr. de harina
  • ¼  cucharadita de sal
  • 60 ml. de agua templada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Para el relleno:
  • Jamón y Pollo cocido desmenuzado de haber hecho un caldo
  • Champiñón  laminado
  •  Cebolla en juliana
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • Queso  para pizza en hilos
  • Especias para pizza.
Para engrasar:   aceite de oliva

sábado, 8 de julio de 2017

CONEJO EN SALSA CON ACEITUNAS Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 1 conejo de  1 kilo  aproximadamente troceado
  • 1  Tomate canario maduro
  • 1  Diente de Ajo
  • ½  Cebolla
  • 1  Cucharada de Harina
  • 1  Hoja de Laurel
  • ½  Vaso de Vino Blanco
  • Perejil picado
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo molido
  • Romero molido
  • Un puñado de aceitunas negras  sin hueso
  • Pimiento rojo asado en tiras

jueves, 6 de julio de 2017

MAZAMORRA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 200 gramos de pan del día anterior
  • 100 gramos de almendras  crudas molidas
  • 200 ml. de  aceite de oliva virgen suave ( tipo arbequina)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal
  • 1 Huevo crudo (opcional, da mas suavidad a la crema)
Para la Guarnición:
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Virutas de jamón serrano
  • 1 Huevo cocido

lunes, 3 de julio de 2017

ARROZ CON GAMBONES Y ALMEJAS

INGREDIENTES:
  • (Para 2 personas)
  • Una  taza de  arroz
  • Dos   tazas de agua
  • 4 Gambones grandes
  • Un puñado de gambas peladas
  • 12 almejas grandes
  • Un   diente de ajo
  • ½  Cebolla
  • Un  vasito de Brandy
  • Un  Tomate maduro
  • Pimentón  dulce
  • Pimienta negra molida
  • 1 guindilla pequeña
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Una pastilla de caldo  de pescado