sábado, 3 de diciembre de 2016

SPAGHETTIS DE ESPINACAS CON SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 200 Gramos de Tallarines de Espinacas
  • 50 gramos de Almendras molidas
  • Una cucharada de almendras laminadas.
  • 50 gramos de queso en hilos
  • 25 gramos de mantequilla o margarina
  • 100 ml. de nata líquida
  • Aceite de Oliva
  • 1 Vasito de leche
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez Moscada

jueves, 1 de diciembre de 2016

PAN CASERO INTEGRAL CON ACEITE DE OLIVA

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

  • 125 gramos de harina de fuerza
  • 125 gramos de harina integral
  • 1 vasito de levadura natural fermentada en casa (masa madre)
  • 160 ml. de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita rasa de sal

sábado, 26 de noviembre de 2016

ALBÓNDIGAS DE POLLO Y HUEVO DE CODORNIZ EN SALSA VERDE

INGREDIENTES:
(Para  2  personas)

  • 500  Gramos de carne picada de pollo
  • 12 huevos de codorniz
  • Pan rallado
  • 2 Huevos batidos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • Harina
  • Vino Blanco
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • ½  litro de agua
  • 1 pastilla de concentrado de pollo
  • Un puñado de guisantes.
  • Un puñado de espárragos verdes troceados congelados

viernes, 25 de noviembre de 2016

CODORNICES AL CURRY CON PASAS Y ALMENDRAS


INGREDIENTES:
( 2 personas)
  • 4 codornices
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Tomate mediano maduro
  • 2  cucharaditas de Curry en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Harina 
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra  molida
  • Un puñado de pasas de Corinto
  • Una cucharada colmada de almendras laminadas.
  • Aceite de oliva
  • 2 vasos de sémola de cuscús

jueves, 17 de noviembre de 2016

PASTEL DE TORTILLAS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 125 gramos de espinacas cocidas y escurridas
  • 1 patata mediana
  • 1 lata de atún en aceite pequeña
  • 3 Huevos
  • ¼ litro de leche
  • 1 cucharada colmada de harina
  • Queso en hilos
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Nuez Moscada
  • Una cucharadita de mantequilla

martes, 15 de noviembre de 2016

PASTEL DE POLLO Y JAMÓN

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

  • 1 paquete de obleas de empanadillas
  • Pollo cocido
  • Jamón serrano cocido
  • 2 cucharadas de harina
  •  ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Caldo de la cocción del pollo y del jamón
  • 2 huevos
  • Pimienta molida
  •  Perejil  picado
  • Aceite de oliva