lunes, 16 de abril de 2018

ARROZ CALDOSO CON BACALAO Y ALCACHOFAS




INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)
  • 8 Alcachofas
  • 200  gramos de habas peladas
  • 2 tazas de arroz
  •  Un lomo de bacalao desalado de unos 200 gramos
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva
  • 8 tazas de agua

martes, 10 de abril de 2018

POLLO CON MANZANAS Y ALMENDRAS EN SALSA DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 2 Muslos de Pollo troceados
  • ½  Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Naranja
  • 1 Manzana
  • 1 Vasito de Vino Blanco
  • Almendras laminadas
  • 2 Onzas de chocolate
  • 24 Almendras  enteras crudas
  • Pimienta molida
  • Canela Molida
  • Clavillos
  • Estragón molido
  • Jengibre en polvo
  • Aceite de Oliva
  • Sal

sábado, 31 de marzo de 2018

DORADA AL HORNO CON SALSA DE HINOJO


INGREDIENTES:
 (Para 4 personas)
  • Una Dorada de 2 Kg.
  • Un Hinojo pequeño
  • Una cebolla pequeña
  • Un par de dientes de ajo
  • Un vasito de vino blanco
  • Un vasito  de aceite
  • Una pizca de pimienta molida
  • Una pizca de sal

viernes, 30 de marzo de 2018

TORRIJAS CLÁSICAS


INGREDIENTES:
  • Un  pan especial para torrijas
  • Leche
  • 3 huevos batidos
  • Azúcar
  • Canela en polvo
  • Agua de Azahar
  • Aceite de oliva

martes, 27 de marzo de 2018

MERLUZA RELLENA DE VERDURAS AL HORNO


INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
  • Una merluza grande de 2 kilos aproximadamente  
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  •  2 patatas grandes
  • Unas lonchas de jamón serrano
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo
  • Queso para gratinar en hilos.
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Un vasito de Vino Blanco

sábado, 24 de marzo de 2018

TORTILLA DE PATATAS Y ATÚN CON BECHAMEL


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Patatas medianas
  • 1 lata de atún en aceite pequeña
  • 4 Huevos
  • ¼  litro de Salsa de Bechamel
  • Queso en hilos
  • Una bola de mantequilla