jueves, 23 de febrero de 2017

RODABALLO AL HORNO CON YOGURTH Y CERVEZA

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 1 Rodaballo de  1 Kilo aproximadamente.
  • ½ cebolla
  • 1 yogurth natural desnatado
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de cerveza
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco picado
  • Jengibre molido
  • Pimienta negra molida

martes, 21 de febrero de 2017

CERDO CON BAMBÚ Y SETAS CHINAS NEGRAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Chuletas de cerdo sin hueso  gruesas
  • Varios trozos de bambú cocido en láminas
  • Varias setas chinas negras deshidratadas
  • ½ cebolla mediana
  •  1 vasito de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Una cucharadita  de salsa de soja
  • Jengibre molido
  • Pimienta molida
  • 200 gramos de Spaghettis integrales

lunes, 20 de febrero de 2017

PATATAS GUISADAS CON HABAS Y ALCACHOFAS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 8 Alcachofas
  • 200  gramos de habas peladas
  • 2 patatas medianas
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva

domingo, 19 de febrero de 2017

ARROZ CALDOSO CON GAMBAS Y ALMEJAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 vaso de arroz
  • Un puñado de gambas peladas
  • Un puñado de almejas
  • 3 vasos de agua de caldo de pescado
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  •  1 hoja de laurel
  •  Comino molido
  •  Pimienta en grano
  • Sal
  • Aceite de oliva

jueves, 16 de febrero de 2017

SOPAS PEROTAS

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
  • ½ Kilo de pan de pueblo
  • 3 tomates grandes maduros
  • 1 cebolla
  •  1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Hierbabuena
  • Azafrán
  • Pimienta negra molida
  •  Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Taquitos de jamón y chorizo ( opcional)
  • 4 Huevos

lunes, 13 de febrero de 2017

FLOR DE PIZZA DE SALMÓN AHUMADO Y ACEITUNAS


INGREDIENTES:
(Para una pizza para 1 a 2 personas)

Para la masa:
  • 10  gr. de  levadura
  • 150 gr. de harina
  • ¼  cucharadita de sal
  • 60 ml. de agua templada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Para el relleno:
  • Una  cajita de queso blanco de untar
  • Un sobre  de  salmón Ahumado en lonchas
  • Unas aceitunas negras sin hueso
  • Queso  para pizza en hilos
  • Eneldo.
Para engrasar:   aceite de oliva