sábado, 20 de enero de 2018

EN BLANCO DE BROTOLA

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • ½ Kilo de Brótola en un filete
  • 2 patatas  medianas
  • ½ cebolla mediana
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 Hoja de Laurel
  • 1 Diente de Ajo
  • Pimienta negra en grano

miércoles, 17 de enero de 2018

CONEJO EN SALSA DE NARANJA

INGREDIENTES:
(Para 2 personas) 
  • 1  Conejo  de  1 kilo aproximadamente.
  • 2  Naranjas  grandes
  • ½  Cebolla
  • 1  Diente de Ajo
  • 1  Vasito de Vino Blanco
  • 1 Hoja de Laurel
  • Una pastilla  de caldo concentrado de carne
  • Perejil picado
  • Tomillo
  • Romero
  • Harina
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta Negra molida
  • Jengibre molido
  • 2  Gasas Hidrófilas

miércoles, 10 de enero de 2018

ARROZ MELOSO CON HIGADILLOS DE POLLO

INGREDIENTES:
(Para 2 personas) 
  • ½ Kilo higadillos de pollo
  • ½ Cebolla
  • 1 taza de arroz
  • 3 tazas de agua
  • Un puñado de guisantes pelados y congelados
  • 1 tomate  maduro
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 Hoja de laurel
  • Perejil picado
  • Pimienta en grano

sábado, 6 de enero de 2018

CONEJO CON CASTAÑAS Y MANZANA

 INGREDIENTES:
(Para 2 Personas) 
  • ½ Conejo troceado
  • Una manzana grande
  • Una bolsa de 100 gramos de castañas asadas y peladas de la marca PONS
  • Un puñado de pasas
  • Una copa de brandy
  • Un diente de ajo
  • Una cucharada de perejil picado
  • Una cucharadita de Jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Una cucharadita de  comino molido
  • Una cucharadita de nuez moscada
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Harina

domingo, 31 de diciembre de 2017

TARTA-FLAN DE MANZANAS (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:
  • 2  Manzanas grandes (una para el relleno y otra para poner por encima)
  • 1 Vaso de leche
  • 1 Cucharada de Stevia granulada
  • 1 Huevo
  • ½Vasito de harina
  • 1 Bolita de mantequilla (para engrasar)
  • 1 Sobre de flan  Hacendado  (sin azúcar)
  • ½ Sobre de cobertura de pasteles
  • El  zumo de una naranja

sábado, 30 de diciembre de 2017

CORONA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

INGREDIENTES:
  • Una lámina redonda de hojaldre
  • 200 gramos de espinacas congeladas cortadas
  • Una cucharada sopera colmada de avellanas tostadas molidas
  • Un huevo100 gramos de queso de cabra en rulo
  • 100ml de nata liquida para cocinar
  • queso en hilos
  • Pimienta molida
  • Sal