miércoles, 20 de septiembre de 2017

TARTA FRIA DE QUESO, PARAGUAYAS Y CIRUELAS AMARILLAS (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:

  • 16 Galletas tipo María sin azúcar
  • Una tarrina  de ½ Kilo de queso batido desnatado
  • 2 yogures naturales desnatados sin azúcar
  • 9 hojas de gelatina neutra
  • ¼  kilo de  paraguayas
  • ¼ kilo de ciruelas amarillas
  • Una cucharada de  mantequilla o margarina
  • Edulcorante líquido

martes, 12 de septiembre de 2017

CODORNICES AGRIDULCES CON PASAS Y ALMENDRAS

INGREDIENTES  ( 2 personas):
  • 4 codornices
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1  cucharadita de miel
  • 1 cucharada rasa de Harina 
  • 1/2 vasito de  brandy
  • Sal
  • Pimienta negra  molida
  • Un puñado de pasas de Corinto
  • Un puñado de almendras enteras crudas
  • Aceite de oliva
  • 2 vasos de sémola de cuscús

jueves, 7 de septiembre de 2017

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE CARNE PICADA

INGREDIENTES:
(Para 2  Personas)
  • Una Pechuga de Pollo
  • 150 gramos de carne picada
  • Una cucharada colmada de Cebolla picada
  • 1 Huevo
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Un vasito de Vino Blanco
  • Sal
  • Una cucharadita de Harina

jueves, 31 de agosto de 2017

HABAS CON JAMÓN

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • ½  Kilo de Habas congeladas
  • 100 gramos de jamón picado
  • ½ cebolla pequeña
  • Sal
  • Aceite de oliva

miércoles, 30 de agosto de 2017

CROQUETAS DE CARNE PICADA

INGREDIENTES:
  • 150 Gramos de Carne picada de Ternera
  • 1 ½ Vaso de Leche
  • ½ Cebolla grande
  • Ajo en polvo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Nuez Moscada molida
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Aceite de Oliva
  • 2 Cucharadas soperas colmadas de Harina
  • Pan rallado
  • 3 Huevos

domingo, 20 de agosto de 2017

ATÚN CURADO MACERADO EN ACEITE DE OLIVA



INGREDIENTES:
  • 750 gramos de lomo de atún en un trozo
  • 1 paquete de sal marina gruesa o de asar
  • 1 paquete de azúcar
  • Eneldo
  • 1 litro de aceite de oliva virgen pero que sea suave.
  • 2 Hojas de laurel
  • Pimienta negra en grano