sábado, 16 de diciembre de 2017

HUEVOS FRITOS CON ARROZ BLANCO Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 taza de arroz
  • 4 huevos
  • 8 pimientos de  freír
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Sal

viernes, 15 de diciembre de 2017

BACALAO EN SALSA DE MARISCOS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Lomos de Bacalao al punto de sal
  • 2 Cucharadas rasas de Crema de Mariscos deshidratada  de Hacendado
  • 1 Copita de Brandy
  • 10 Almejas
  • 10 Mejillones pelados
  • Un puñado de gambas peladas
  • Aceite  de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal gorda

jueves, 14 de diciembre de 2017

LOMO DE ATÚN EN HOJALDRE

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • Una lámina de Hojaldre rectangular
  • 400 gramos  de lomo de Atún en un trozo
  • Pimiento asado en tiras
  • Aceitunas negras  sin hueso
  • Aceite de Oliva
  • Un huevo (para pintar)
  • Sal

miércoles, 13 de diciembre de 2017

ARROZ INTEGRAL MELOSO CON CONEJO Y ALCACHOFAS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • ½  Conejo troceado
  • 1 taza de Arroz integral
  • 16 trozos de alcachofas congelados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 tomate maduro
  • 1 copita de brandy
  • ½ cebolla mediana
  •  1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil picado
  • pimienta negra en grano
  • 3 Clavillos
  • Sal
  • Aceite de Oliva

lunes, 11 de diciembre de 2017

CODORNICES EN SALSA DE HINOJO Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 4 Codornices
  • 1 Cebolleta de Hinojo mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas soperas de colmadas de almendras picadas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita rasa de Jengibre en polvo
  • Pimienta molida
  • Estragón molido

domingo, 10 de diciembre de 2017

GALLO AL HORNO


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 2 Gallos tamaño ración o uno grande
  • Una cucharada de mantequilla
  • Un vasito de vino blanco
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Pimienta molida
  • Pan rallado
  • Sal