sábado, 27 de mayo de 2017

ATUN CON TOMATE

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 600 gramos de atún en filetes gruesos.
  • ½  Cebolla mediana
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Bote de tomate  triturado de 200 gramos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • ½ vaso de agua
  • Tomillo molido
  • Perejil picado
  • Harina
  • Sal

viernes, 26 de mayo de 2017

ARROZ CON BACALAO, ALMEJAS Y ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 150 gramos de bacalao desalado
  • 16 almejas
  • 1 taza de arroz
  • 1 dientes de ajo
  • Un puñado  de espárragos verdes finos
  • 1 tomate  maduro
  • Azafrán  en polvo
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • ½ pimiento rojo
  • Perejil picado
  • Pimienta molida

miércoles, 24 de mayo de 2017

BACALAO EN SALSA DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 600 gramos de lomos de Bacalao en el punto de  sal
  • 1 Cucharada sopera de crema de  espárragos  deshidratada
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vasito de agua
  • 1 puñado de espárragos verdes finos  troceados congelados
  • Pimienta molida
  •  Aceite de oliva

domingo, 21 de mayo de 2017

SPAGHETTIS INTEGRALES CON ATÚN FRESCO


INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)
  • 200 gramos de Spaghettis integrales
  • 100 gramos de atún fresco
  • ½  pimiento  rojo asado
  • Un puñado de aceitunas negras sin hueso
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de Oliva
  • 8 cucharadas soperas de tomate frito
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Perejil picado

domingo, 7 de mayo de 2017

MANITAS DE CORDERO EN SALSA CASTELLANA

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)
  • 1 Kilo de manitas de cordero
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 Cebolla
  • 1 apio
  • 1 zanahoria
  • 4 clavillos
  • 1 Tomate maduro
  • Pimienta en grano
  • 4 dientes de ajo
  • Harina
  • Vino Blanco o coñac
  • Laurel
  • Cominos
  • Pimentón dulce
  • Tomillo
  • Perejil picado
  • 2 vasos de agua

viernes, 5 de mayo de 2017

SALCHICHAS FRESCAS DE CERDO EN HOJALDRE

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 8 salchichas frescas de cerdo
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 huevo
  • Queso en hilos