miércoles, 28 de junio de 2017

CODORNICES ESTOFADAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 4 Codornices
  • 1 Zanahoria mediana
  • 1 Pimiento verde mediano
  • 1 Patata Grande
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de Oliva
  • Perejil picado
  • ½ cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • ½ vasito de vino blanco
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta negra molida

miércoles, 21 de junio de 2017

SPAGHETTIS INTEGRALES CON ESPINACAS Y SALSA DE ROQUEFORT

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 200 gramos de  spaghettis integrales
  • 250 gramos  de espinacas  cortadas congeladas
  • 100 gramos de queso de roquefort
  • 2 cucharadas colmadas de queso Enmental en hilos
  • 1 vaso de leche
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • 1 Hoja de laurel

sábado, 17 de junio de 2017

CROQUETAS DE ATÚN FRESCO

INGREDIENTES:
  • 150 Gramos de atún fresco en un  filete.
  • 1 ½ Vaso de Leche
  • ½ Cebolla grande
  • Un diente de ajo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Nuez Moscada molida
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Aceite de Oliva
  • 2 Cucharadas soperas colmadas de Harina
  • Pan rallado
  • 3 Huevos

domingo, 11 de junio de 2017

CALZONE CON POLLO Y CHORIZO

INGREDIENTES:

Para la masa: (una calzone para 1 ó 2 personas):
  • 15  gr. de  levadura
  • 200 gr. de harina
  • ½   cucharadita de sal
  • 1/8 lito. de agua templada
  • 1y ½  cucharada de aceite de oliva
Para el relleno:
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 2 contramuslos de pollo  deshuesados
  • 2 cucharadas  de Chorizo  en taquitos
  • ½  cebolla
  • Queso  para pizza en hilos
  • Orégano en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Huevo
Para engrasar:   aceite de oliva

martes, 6 de junio de 2017

CONEJO GUISADO CON VERDURAS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 Conejo  troceado de  1 kilo aproximadamente
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de guisantes  pelados
  • 100 gramos de  champiñones laminados
  • Harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de Perejil picado
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón dulce
  • Sal

miércoles, 31 de mayo de 2017

TORTILLA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 4 Huevos
  • 1 lata de champiñones laminados de 200 gramos
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • 1 cucharada  sopera colmada de puré de patatas en copos
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Ajo en polvo