sábado, 1 de marzo de 2014

CHURROS A LA MADRILEÑA



INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

  • 250 gramos de Harina de fuerza
  • 1/2 litro de agua
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva para freír
Necesitaremos una churrera


PREPARACIÓN:

Poner en un cuenco la harina. En un cazo poner el agua con la sal, y llevarla a ebullición.
Verter el agua sobre la harina y con una espátula, remover hasta que quede una masa homogénea, de una textura tal que al mover la espátula se vaya detrás de la misma.
Rellenar la churrera (o la manga pastelera) con la masa.
Poner abundante aceite de oliva  en una sartén y cuando el aceite esté muy caliente freír lo churros, hasta que queden dorados.
Servir acompañados de café con leche o un buen chocolate a la taza

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