MELOCOTONES AL VINO TINTO ( SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES: 

(Para 4 personas)

• 4 Melocotones
• ½ vaso de vino tinto
• 1 limón
• ½ vaso de agua
• Sacarina o edulcorante aptos  para cocina

 PREPARACIÓN: 

Pelar Los melocotones y partirlos por la mitad, quitándoles el hueso.

En una cacerola  mezclar la corteza y el zumo del limón, el vino,  5 cucharillas de edulcorante.

Colocar los melocotones en la cacerola. Añadir  agua si hasta  cubrir las mitades de melocotón. Poner al fuego. Cocer a fuego lento  unos 30 minutos.

Colocar los melocotones en una fuente.  

Reducir el caldo de la cocción a la mitad.  Verter  sobre los melocotones  y meter en el frigorífico.

Servir muy fríos. Se puede  acompañar con un merengue  hecho en el mismo momento de servir.