CHULETAS DE PAVO CON BECHAMEL

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 8  chuletas de muslo de pavo
• Pimienta
• Sal
• Harina
• 1 vaso de leche
• Queso rallado

ENSALADA VARIADA DE VERANO

INGREDIENTES:

• Lechuga
• Tomate
• Pimiento asado
• Pepino
• Cebolla
• Espárragos blancos
• Huevo duro
• Arroz cocido
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Vinagre

ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• 2 vasos de arroz
• 100 gramos de jamón serrano en tacos
• 8 flores de brócoli
• 2 alcachofas
• 1 pimiento rojo
• 8 champiñones frescos
• Un puñado de guisantes
• Un puñado  de judías verdes
• ½ cebolla
• 3 cucharadas de tomate triturado
• 2 dientes de ajo
•  1 hoja de laurel
• Sal
• Aceite de oliva
• 4 vasos de agua

POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES: 

( Para 4 personas)

• Un pollo troceado
• 1 lata de cerveza
• 1 cebolla
• 1 tomate mediano muy maduro
• Harina
• Pimentón dulce
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Estragón
• Sal
• Pimienta en grano
• Aceite de oliva

PUDDING DE PATATAS Y BERENJENAS

INGREDIENTES: 

( para 4 personas)

• 2 berenjenas
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento asado grande
• 1 bote de tomate frito
• Pan rallado
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• 1 bola de mantequilla

PIZZA DE MARISCOS (MICROONDAS)

INGREDIENTES:  

( Para 1 Persona)

• 100  Gramos de harina
• 2  cucharadas colmadas de masa madre
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Tomate frito
• Queso mozarella en hilos
• Un puñado de gambas peladas.
• 12 mejillones cocidos pelados
• 1  decilitro de agua templada
• Especias para pizza
• Una pizca de sal

MUSLOS DE POLLO A LA MIEL

INGREDIENTES: 

(Para 4 Personas)

·        4 Muslos de Pollo

·        2 cucharadas de miel

·        El zumo de una naranja

·        Una pizca de Jengibre  en polvo

·        Una pizca de pimienta molida

·        Una pizca de Nuez moscada molida

·        Una pizca de Canela molida

·        Una pizca de Estragón

·        Mantequilla o margarina

·        1 vasito de vino blanco

·        2 patatas grandes.

GELATINA DE CHOCOLATE CON FRUTAS

INGREDIENTES:

• 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• Un vaso y medio de leche desnatada
• 6 hojas de gelatina neutra
• 6 moldes de magdalenas de silicona
• 3 cucharadas de edulcorante granulado
• Un taponcito de ron
• Esencia de naranja
• Macedonia de frutas frescas picadas muy finamente para acompañar.
• Canela en polvo

ARROZ NEGRO

INGREDIENTES: 

(Para  2 personas)

• 300 gramos de calamares
• 150  gramos de gambas  arroceras
• 1 taza de arroz redondo
• ½  vasito de vino blanco
• 2 tazas de caldo de gambas
• 2 bolsas de tinta de calamar congelada
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de tomate frito
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• 1 hoja de laurel
• Perejil picado

BACALAO CON PISTO

INGREDIENTES: 

(Para 4 personas)

• 4 lomos de bacalao ya desalado
• Pisto de verduras
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta en grano

CODORNICES SALTEADAS

INGREDIENTES: 

Para  4 personas)

·        8 codornices

·        2 cucharadas de salsa de soja oscura

·        1 cucharadita de jengibre   en polvo

·        1 vasito de coñac

·        Aceite de oliva

·        1 cucharadita de pimienta molida