ARROZ AL HORNO CON CHORIZO, MORCILLA Y JAMÓN

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 1 Vaso de Arroz
• 2 Vasos de agua
• 1 cucharada de tomate frito
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Jamón en taquitos
• Morcilla en taquitos
• Chorizo en taquitos
• Champiñón laminado
• 1 cabeza de ajos pequeña
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN: 

Precalentar el horno a 180º / 200º.

En una cazuela baja o paellera, rehogar  los tacos de jamón, chorizo y morcilla,  reservar aparte.

En el mismo aceite rehogar el arroz junto con el tomate frito y el pimentón.  Salar al gusto.

Poner en el centro de la cazuela la cabeza de ajos a la que habremos dado un corte  todo alrededor.

Lavar los champiñones y escurrirlos.

Poner a hervir el agua y echarla  a la cazuela del arroz . llevar a ebullición y a continuación repartir por encima  los trozos de jamón, morcilla chorizo y los champiñones laminados.

Meter en el horno a media altura  y cocer durante  unos 20 minutos, hasta que el arroz esté hecho. Debe quedar  seco y  suelto. 

Sacarlo del horno, dejar reposar unos minutos y servir