miércoles, 31 de diciembre de 2014

TARTA FRIA DE QUESO Y PIÑA COLADA

INGREDIENTES: 
(Para 4 personas)

  • 2 Yogures naturales desnatados edulcorados
  • 4 vasos  de yogurt  de queso fresco  batido desnatado
  • 8 láminas de gelatina  neutra
  • 16 galletas tipo maría sin azúcar
  • Una cucharada de edulcorante  granulado
  • Una cucharada de mantequilla
  • 1 sobre de infusión sabor piña colada de la marca Hacendado
  • Esencia de limón
  • Esencia de ron
  • Unas rodajas de piña.
  • Unas rodajas de plátano
  • Algunas frambuesas
  • Coco laminado partido en trocitos.

domingo, 28 de diciembre de 2014

POLLO EN SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)

  • 4 Muslos de pollo
  • 1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • Estragón molido
  • Pimienta negra en grano
  • Aceite de oliva

lunes, 22 de diciembre de 2014

PAVO CON MANZANAS Y PASAS

INGREDIENTES: 
(Para 2 personas)

  • ½  Kilo de  Muslos de pavo  chuleteados.
  • Una manzana
  • Pasas
  • Cebolla
  • ½  vaso de Vino blanco
  • Pimienta molida
  • Estragón
  • Jengibre
  • Salsa de soja
  • Nuez moscada
  • Margarina
  • Sal

domingo, 21 de diciembre de 2014

FLAN DE TURRON DE ALICANTE SIN AZUCAR

INGREDIENTES: 
 (Para 4 Personas)

  • 1/2 Tableta de Turrón de Alicante ( 100 Gramos) sin azúcar
  • ½ Litro de leche  desnatada
  • 1 sobre de flan de Hacendado ( son sin azúcar)
  • 15 ml. de edulcorante liquido
  • Caramelo liquido
  • Piñones para decorar

viernes, 19 de diciembre de 2014

CONEJO EN SALSA DE ROMERO

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

·        1 Conejo troceado de un kilo y medio aproximadamente.
·        1 cebolla
·        2 dientes de ajo
·        1 copa de vino blanco
·        1 vaso de caldo vegetal
·        3 cucharadas de aceite de oliva
·        Romero molido
·        Sal
·        Pimienta negra en grano
·        1 cucharada de harina
·         Aceite de oliva

jueves, 18 de diciembre de 2014

DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

  • Una dorada de unos 600 gramos
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Pimienta molida
  • Pan rallado
  • 1 limón
  • Un tomate
  • Aceite de oliva.
  • Sal

miércoles, 17 de diciembre de 2014

PALETILLA DE CORDERO LECHAL AL HORNO

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)

  • 2 Paletillas de Cordero Lechal
  • Aceite de oliva
  • Tomillo molido
  • Romero molido
  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Un vaso de vino blanco

lunes, 15 de diciembre de 2014

QUESO FRESCO CON ACEITE Y PIMENTÓN

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

  • 1 queso fresco tipo Burgos de 500 gramos
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Pimentón agridulce

domingo, 14 de diciembre de 2014

ALCACHOFAS RELLENAS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)

  • 6 alcachofas grandes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de leche
  •  Una cajita de taquitos mini de jamón serrano
  • Queso  en hilos
  • 1 limón
  • Sal

viernes, 12 de diciembre de 2014

CODORNICES AL LIMÓN (MICROONDAS)

INGREDIENTES:
(Para 1 persona)

  • 2 Codornices
  • 1 limón
  • Jengibre en polvo
  • Salsa de soja
  • Pimienta Negra molida
  • Una copita de coñac
  • Estragón
  • Miel
  • Margarina o mantequilla

jueves, 11 de diciembre de 2014

FLAN DE TURRÓN DE JIJONA SIN AZUCAR





INGREDIENTES:
(Para 8 personas)

  • 1 tableta de turrón de Jijona de 200 gramos sin azúcar
  • 1 litro de leche desnatada
  • 2 sobres de flan de Hacendado ( son sin azúcar)
  • 15 ml. de edulcorante liquido
  • Caramelo liquido
  • Piñones para decorar

miércoles, 10 de diciembre de 2014

CREMA DE PUERROS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

  • ½ Kilo de Puerros
  • 1 Patata grande
  • 2 Quesitos Light en porciones
  • ½ Vaso de leche desnatada
  • Sal
  • Pimienta Molida
  • Aceite de oliva

lunes, 8 de diciembre de 2014

CINTA DE LOMO MECHADA CON BACON Y ACEITUNAS

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)

  • Una cinta de lomo de cerdo de 1 Kilo.
  • Una loncha de bacón ahumado bastante gruesa
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Una zanahoria grande
  • Una cebolla
  • Una cucharada de tomate frito
  • Dos Dientes de ajo  
  • Una hoja de laurel
  • Pimienta en grano
  • Sal
  • ½  Vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua
  • Aceite de oliva
Utensilios: Una aguja de mechar. Una olla Express.

domingo, 7 de diciembre de 2014

ARROZ AL HORNO CON CHORIZO, MORCILLA Y JAMÓN



INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)

  • 1 Vaso de Arroz
  • 2 Vasos de agua
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Jamón en taquitos
  • Morcilla en taquitos
  • Chorizo en taquitos
  • Champiñón laminado
  • 1 cabeza de ajos pequeña
  • Aceite de oliva
  • Sal

sábado, 6 de diciembre de 2014

PUDDING DE PAN AL MICROONDAS (SIN AZÚCAR)




INGREDIENTES:  

  • 2 barras  de pan duro
  • ½ litro de leche
  • Una cáscara de naranja
  • extracto de vainilla
  • 15  ml. de o edulcorante liquido apto para cocina
  • 1/2 vaso de coñac
  • 1 puñado de pasas
  • Un par de cucharadas de piñones
  • 2 huevos 
  • Caramelo liquido


martes, 2 de diciembre de 2014

ESTOFADO DE TERNERA

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

  • 1 Kilo de ternera en pedazos.
  • Un  puerro
  • Un puñado de guisantes
  • 1 pimiento rojo o verde
  • Una  zanahoria grande
  • Un tomate mediano maduro
  •  Dos dientes de ajo
  • Pimentón dulce
  • 1 hoja de  laurel
  • Pimienta negra en grano
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Un vaso de vino blanco.