viernes, 23 de enero de 2015

FLAN RÁPIDO DE NARANJA (SIN AZÚCAR)



INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

  • 1 sobre de flan de Hacendado sin azúcar
  • 1 cucharadita  rasa de Maizena
  • ½ vaso de zumo de naranja
  • 1 ½  vasos de leche desnatada
  • La ralladura de una naranja
  • Caramelo líquido
  • 15 ml. de edulcorante líquido
  • Unas rodajas muy finas de naranja con la cáscara.
PREPARACIÓN: 

En una  flanera antiadherente ponemos  caramelo líquido bien caliente, le añadimos  unas rodajas finas de naranja con la cáscara y lo reservamos.
Disolvemos  el sobre de flan y la cucharadita de Maizena en el zumo de naranja.
En un cazo ponemos la leche, el edulcorante y la ralladura de naranja y lo llevamos a ebullición.
A continuación lo retiramos del fuego y le agregamos  la mezcla del zumo de naranja  y el flan. Removemos bien y lo volvemos a poner al fuego y sin parar de  removerlo lo llevamos de nuevo a ebullición. Dejar cocer un par de minutos para que espese.
Lo retiramos del fuego y lo ponemos en la flanera caramelizada.
Dejar reposar unos minutos para que enfríe un  poco y guardar en el frigorífico hasta el día siguiente.
Para desmoldar  mojar previamente el culo de la flanera en agua caliente para que se despegue bien el caramelo.

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