domingo, 30 de agosto de 2015

RODABALLO AL HORNO


INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 Rodaballo  de 1 Kilo aproximadamente
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Sal
  • Vino Blanco
  • Aceite de Oliva

viernes, 28 de agosto de 2015

CHULETAS DE CERDO A LA CREMA DE SETAS

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • 2 Chuletas de Cerdo gruesas
  • 1 Cucharada colmada de crema de setas deshidratada (sobre de crema de setas)
  • Aceite de Oliva
  • Vino Blanco
  • ½ vaso de leche
  • Pimienta molida
  • 1 seta fresca picada

miércoles, 26 de agosto de 2015

GAZPACHO DE AGUACATES

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
  • 3   Aguacates
  • ½  Calabacín
  • ½  Pepino
  • ½  Pimiento italiano (de los de freír)
  • 1   Diente de ajo
  • ¼  Cebolla
  • 30 Gramos de miga de pan
  • 2   Cucharadas de Vinagre
  • 4   Cucharadas de Aceite de Oliva
  • Pimienta negra molida
  • El zumo de  1 Limón
  • Agua
  • Sal
  • 1 Huevo duro
  • Jamón serrano picado

viernes, 21 de agosto de 2015

RIÑONES DE TERNERA A LA CAMPESINA

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 Riñón de ternera de unos 250 gramos.
  • 1 pimiento verde  mediano
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate maduro
  • Perejil picado
  • ½  vasito de vino blanco
  • Sal
  • Aceite de Oliva

jueves, 20 de agosto de 2015

CONEJO AL HORNO A LA SIDRA

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
  • 1 Conejo troceado  
  • 1 vaso de sidra espumosa
  • 1 sobre  de sopa de cebolla deshidratada
  • Pimienta en grano
  • Aceite de oliva

martes, 18 de agosto de 2015

MEJILLONES AL VAPOR

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)
  • 2 Kilos de mejillones frescos
  • ½ vaso de vino blanco
  • Una Hoja de laurel
  • Sal gorda

domingo, 16 de agosto de 2015

CALAMARES A LA ROMANA

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • ½ Kilo de anillas de calamar congeladas
  • 2 Huevos
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de oliva

lunes, 10 de agosto de 2015

SALMOREJO


INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
  • ½  Kilo de Tomates muy maduros
  • 1  Barra de pan  integral del día anterior ( 250 Gramos)
  • 1 Vaso de aceite de olive virgen
  • 1 diente de ajo
  • ½  cucharada de vinagre
  • 1 Huevo  cocido
  • Jamón Serrano picado o  atún en aceite (escurrido)  

viernes, 7 de agosto de 2015

ENTRECOT A LA PIMIENTA


INGREDIENTES:
 ( 4 personas)

  • 4 entrecots de ternera
  • pimienta negra en grano
  • un paquete de 200 ml. de nata liquida para cocinar
  • vino blanco
  • sal

sábado, 1 de agosto de 2015

HOJALDRITOS DE CIRUELA (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:

  • Una lámina de hojaldre
  • Un bote  de mermelada de ciruela  sin azúcar
  • Un huevo
  • Un par de cucharaditas de miel