ARROZ INTEGRAL CON POLLO

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 2  Contramuslos de Pollo deshuesados y sin piel
•  1 Taza de Arroz Integral
• 2½  Tazas de agua
• ½  Pimiento verde
• ½  Cebolla pequeña
• 1 Diente de Ajo
• 1 Hoja de Laurel
• Aceite de Oliva
• Sal
• Perejil picado
• Vino blanco

POLLO ASADO AL LIMÓN

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 2 Muslos de Pollo
• ½ Limón
• Estragón
• Jengibre en polvo
• Sal
• Aceite de Oliva

POLLO AL AJILLO

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 2 Muslos de Pollo troceados
• 5 Dientes de Ajo grandes
• 1 Hoja de Laurel
• ½ Vaso de vino  blanco
• Perejil picado
• Pimienta molida
• Aceite de Oliva
• Sal

ARROZ CALDOSO CON ACELGAS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• ½ vaso de Arroz
• Un Puñado  de Garbanzos remojados
• Unas hojas de Acelgas
• Un tomate maduro pequeño
• ½ cebolla pequeña
• Un diente de Ajo
• Una cucharadita de pimentón dulce
• Una pastilla de caldo de pollo
• Sal 
• Aceite de oliva

BACALAO A LA MARINERA

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

•  2  Lomos de bacalao (desalado)
• 20 Almejas
• 20 Gambas peladas
• Un puñado de guisantes
• 1 calamar pequeño  troceado
• 2 cucharadas de tomate frito
• ½ cebolla  pequeña
• Perejil picado
• 2 dientes de Ajo
• 1 cucharadita de harina
• ½  vaso de vino blanco
• 1 hoja de Laurel

PUDDING DE BACON Y PAN

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 300 gramos de pan del día  anterior (sin corteza)
• 12  lonchas de bacón
• 3  huevos
• 6  lonchas de jamón cocido para sándwiches
• 6  lonchas de queso de sándwiches
• 1  vaso de leche

EMPANADILLAS DE POLLO Y BACON AL HORNO

INGREDIENTES:

• Un paquete de obleas de la cocinera  pequeñas
• 100 gramos  de  pollo cocido desmenuzado
• 2  lonchas de bacón
• ½ cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 sobrecitos individuales de kétchup
• ½ pimiento verde)
• Orégano
• Aceite de oliva
• Un huevo
• Sal

PAELLA DE CODORNICES Y CARACOLES

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 1 taza de arroz
•  2 codornices
• 16 caracoles precocidos congelados
• ½ cebolla mediana
• ½  pimiento rojo
• Un puñado de judías verdes
• Un puñado de guisantes
• 1 diente de ajo
• Sal
• 2 tazas de agua
• Azafrán
• 1 Hoja de laurel
• Perejil picado
• Aceite de Oliva
• ½ pastilla de caldo concentrado de  pollo

ROSQUILLAS FRITAS

INGREDIENTES:

• 2 Huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de leche
• 6 cucharadas de anís
• 6 cucharadas de aceite
• 2/3 de sobre de levadura royal
• Ralladura de un limón
• Harina
• Aceite para freír

CONEJO AL AJILLO CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 1 Conejo troceado de un Kilo aproximadamente.
• 6 Dientes de ajo grandes
• ½  cebolla mediana
• 8 champiñones  frescos
• 1 vaso de vino blanco
• 1 Hoja de laurel
• Perejil picado
• Tomillo molido
• Pimienta negra molida
• Sal
• Pimentón dulce
• Aceite de Oliva