TARTALETAS DE QUESO FRESCO Y MANZANA

INGREDIENTES:

• Una lámina de hojaldre
• Queso  fresco
• 1 manzana
• 3 nueces
• Miel

CONEJO EN SALSA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

(4 personas)

• 1 conejo  grande
• 1 cabeza de ajos
• 6 nueces
• Un puñado de pasas
• 4 onzas de chocolate negro
• 1 copa de brandy
• 1 litro de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 rama de canela
• 1 rama de romero

PUDDING DE MANZANA (SIN AZUCAR)

INGREDIENTES:

(Para 6 personas)

• 4 manzanas
• 2 huevos
• 1  decilitro  de leche
• 1  decilitro de nata liquida
• 1 sobre de pudding de vainilla sin azúcar de la marca Belbake  ( Lidl)
• 2 cucharadas de fructosa (1)

(1)    Se puede sustituir la fructosa por 7 ml. de edulcorante liquido apto para cocina

CINTA DE LOMO EN SALSA CON GUISANTES

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• Una cinta de lomo de cerdo de  1Kilo
• 1 cebolla mediana
• 2 zanahorias
• 1 hoja de laurel
• Pimienta en grano
• 3 dientes de ajo
• Perejil picado
• Un puñado de guisantes
• 1 cucharada de harina
• Una pizca de pimentón dulce
• Aceite de oliva
•  Sal

POLLO AL HORNO CON SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• 4 Muslos de pollo
• 1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
• 1 vaso de vino blanco
• ½  vaso de agua
• Estragón molido
• Pimienta negra en grano
• Aceite de oliva

JAMÓN DE CERDO CON CALABACINES Y YOGURTH

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 2  filetes gruesos de jamón de cerdo
• Mostaza en polvo
• 1 yogurt natural
• ½ vaso de vino
• Pimienta molida
• Estragón
• Unas rodajas de calabacín
• Aceite de oliva
• Sal

FIDEUA CON TOMATES AL HORNO (MICROONDAS)

INGREDIENTES: 
(Para 2 Personas)

• 1  taza de fideos de fideua
• 2 tazas de agua
• ½  pastilla de caldo  de pollo concentrado
• 1 Tomate maduro
• Una cabeza de ajos pequeña(o 5 dientes de ajo grandes) mas un diente de ajo suelto
• Una pizca de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal

Una Cazuela de barro

TORTILLA DE PATATAS Y ATÚN

INGREDIENTES.

(Para 2 personas)

·         2 patatas grandes

·         4 huevos

·         2 latas de atún de 80 gramos

·         Aceite de oliva

·         sal

CODORNICES EN SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 4 Codornices
• ½ Cebolla
• Jengibre molido
• Salsa de Soja
• Pimienta molida
• Cúrcuma
• Canela molida
• Nuez moscada molida
• 1 vaso de zumo de Naranja
• ½ vaso de  Vino blanco
• Aceite de Oliva

ARROZ INTEGRAL CON MARISCO

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• Una taza de Arroz Integral
• 2 ½  tazas de a caldo de Pescado  + ½  taza mas de reserva.
• Un puñado de gambas peladas
• Un puñado de almejas
• Un puñado de anillas de calamar
• 2 dientes de Ajo
• 1 guindilla pequeña
• 2 cucharadas soperas colmadas de perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal

RODABALLO AL HORNO A LA GALLEGA

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 1 Rodaballo  de 1 Kilo aproximadamente
• 2 Patatas grandes
• ½ Cebolla pequeña
• 1 Tomate maduro
• Pimentón dulce
• Aceite de Oliva
• Sal
• Perejil picado
• ½  vaso de vino blanco