CODORNICES GUISADAS CON TOMATE

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 4   Codornices
• 6   Cucharadas  soperas de Tomate frito
• ¼  Cebolla
• Diente de Ajo
• 1 Hoja de laurel
• Perejil picado
• Tomillo molido
• Pimienta negra en grano
• ½ Vasito de vino blanco
• Aceite de Oliva

MENESTRA DE VERDURAS CON PASTA INTEGRAL

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• Una bolsa de verduras de menestra congelada de ½ kilo
•  1 taza de Macarrones  integrales.
• 1 Huevo
• 1 tomate pequeño maduro
• ½ cebolla
• 2 diente de ajo
• Pimentón dulce
• Sal
• Aceite de Oliva
• Una hoja de laurel
• Pimienta negra en grano
• 2 clavillos

SOPA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 2  Ramas de Apio
• ½ Puerro
• 1 Zanahoria
• 1 Diente de Ajo
• ¼ de Col
• Unas cuantas judías verdes
• 1 nabo
• 1 tomate maduro
• 1 Hoja de laurel
• 2 clavillos
• 1 diente de ajo
• Una punta de jamón
• 1 huevo duro

MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA EN SALSA

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 8   Mini Hamburguesas de Ternera
• 1   Zanahoria
• ½  Cebolla
• 1  Diente de Ajo        
• 2  Cucharadas de Tomate triturado
• ½ Pimiento Verde
• 1  Hoja de Laurel
• 6  Champiñones pequeños.
• ½  Vaso de Vino Blanco
• 2 clavillos
• Pimienta negra en grano
• Tomillo molido
• Perejil picado
• Harina
• Aceite de Oliva

SPAGHETTIS INTEGRALES CON BACON Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

(Para 2 personas) 

• 350 gramos de espaguetis integrales.
• 150  gramos de bacón en lonchas
• 150  gramos de champiñones cocidos en láminas
• Pimienta negra molida
• 1 vaso de leche
• Aceite de oliva
• Laurel
• Sal
• Queso rallado

RODABALLO AL HORNO EN SALSA DE ROQUEFORT

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 1 Rodaballo de 1 kilo aproximadamente
• 1 sobre de salsa de Roquefort en polvo
• Pimienta molida
• 2 patatas medianas
• ½ vaso de vino blanco
• ½ vaso de agua
• Aceite de oliva

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

 INGREDIENTES:

• Una lámina de hojaldre rectangular
• 2 manzanas rojas
• 2 cucharadas  de miel
• Edulcorante  en polvo
• Un limón
• Fruta escarchada  picada  variada.(Opcional)

TERNERA CON CALABACINES Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:

(Para 4 Personas) 

• 4 filetes de ternera
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde o rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 copa de coñac
• Salsa de soja
• 1 cucharada de tomate triturado
• Aceite de oliva

CESTITAS DE HUEVO DE CODORNIZ

INGREDIENTES:

• 12 cestitas  de masa quebrada
• 12 huevos de codorniz
• Un poco de puré de patatas espeso
• Queso en hilos
• Ajo en polvo
• Perejil picado

FLAN DE TURRÓN DE YEMA (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:

(Para 8 personas)

• 1 tableta de turrón de Yema de 200 gramos sin azúcar
• 1 litro de leche desnatada
• 2 sobres de flan de Hacendado ( son sin azúcar)
• 15 ml. de edulcorante liquido
• Caramelo liquido
• Fruta escarchada o uvas para decorar.