PUDDING DE PAN ESTILO AL ESTILO "PASTOR"

INGREDIENTES

• 1 barra de pan duro
• 1 loncha gruesa  de jamón serrano
• 1 loncha gruesa de  bacón
• 5 rodajas gruesas de chorizo
• Ajo en polvo
• Pimentón dulce
• Una copita de coñac
• 1 vaso de caldo de carne
• 1 huevo
• Aceite de oliva

HERVIDO DE JUDÍAS VERDES

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• ½ Kilo de Judías Verdes frescas
• ½ Cebolla
• 2 patatas medianas
• 2 Huevos
• Sal

CAZUELA DE POLLO CON PATATAS

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 2 muslos de pollo troceados
• 1 pimiento rojo de lata
• 2 patatas medianas
• 1 cucharada de crema de pimiento choricero
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• ½ cebolla
• 1 vasito de vino blanco
• Perejil picado
• Pimienta en grano
• Aceite de oliva
• Sal

FLANECITOS DE POLLO Y BACON

INGREDIENTES:

(Para 12 flanes individuales)

• 100 gramos de pollo cocido
• Una cajita de bacón en taquitos
• Un vasito de leche
• 2 cucharadas de maizena
• Aceite de oliva
• 2 Huevos
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado
• Nuez moscada
• Ajo en polvo
• Queso en hilos

PIERNA DE CABRITO LECHAL AL HORNO

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 2 piernas de cabrito lechal
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Romero
• Perejil picado
•  Laurel molido
• 2 Dientes de Ajo
• Pimienta negra molida
• Sal gruesa
• Un vaso de vino blanco
•  Una patata grande

ATÚN ENCEBOLLADO CON NARANJA

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 600 gramos  de Atún fresco en trozos grandes
• 1  cebolla
• 1 naranja de zumo grande
• 1 vasito de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Pimienta negra  molida
• Jengibre molido
• Eneldo molido
• Sal
• Harina

CHULETA DE CERDO CON SALSA DE SOJA Y CURRY

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 2 chuletas de Cerdo gruesas
• 1 Cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre  en polvo
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharada de nata liquida
• 1 vasito de vino blanco
• Aceite de Oliva

ARROZ AL HORNO CON TOMATES Y SALCHICHAS ROJAS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 1 Vaso de Arroz
• 2 Vasos de agua
• 1 tomate canario maduro
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 4 salchichas frescas rojas
• 1 cabeza de ajos pequeña + 1 diente de ajo
• 1 pastilla  de concentrado de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal

FIDEUA DE HIGADILLOS DE POLLO

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• ½ Kilo de Higadillos de Pollo
• 1 taza de  fideos de Fideua
• 1 cebolla pequeña
• 1 puñado de guisantes
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de  caldo concentrado de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de tomate  frito
• Pimienta negra  molida
• 1 copa de brandy
• Sal
• Aceite de oliva
• Perejil picado

PATATAS GUISADAS CON CORDERO Y VERDURAS

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• ½ Kilo de  costillas de cordero
• 2 Patatas medianas
• ½ pimiento verde
• Un puñado de guisantes
• Un puñado de habas
• 1 zanahoria pequeña
• ½ cebolla
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharada de pasta de pimiento choricero
• ½ vaso de vino blanco
• 1 cucharada rasa de harina
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Pimienta negra en grano
• Perejil picado
• Tomillo molido
• Romero molido
• Aceite de oliva

TARTA DE HOJALDRE Y MANZANA (SIN AZÚCAR)

INGREDIENTES:

(Para un molde de 18 cm)

• 1 lámina de Hojaldre
• 1 Huevo
• 3 manzanas
• 1  sobre de flan de Vainilla de la marca Hacendado sin azúcar
• 1 sobre de cobertura de pasteles de la marca Albona  de Lidl
• 250 ml de zumo de naranja
• 1 ½  vaso de leche
• Edulcorante líquido
•  Una bolita de mantequilla ( para engrasar)

PAELLA DE CODORNICES Y VERDURAS VARIADAS

INGREDIENTES.

(Para 2 personas)

• 1 taza de arroz
• 2 Codornices
• 1 tomate pequeño maduro
• ½ cebolla mediana
• ½  pimiento rojo
• Unas judías verdes
• Un puñado de guisantes
• Un puñado de habas
• 2 Alcachofas frescas
• 1 diente de ajo
• Sal
• 2 tazas de agua
• Azafrán
• 1 Hoja de laurel
• Perejil picado
• Aceite de Oliva
• Una pastilla de caldo concentrado de ave

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE PATATA Y SALCHICHAS ROJAS

INGREDIENTES:

(Para 2 personas)

• 4 pimientos verdes medianos
• 1 vaso de agua
• 6 salchichas rojas
• ½  cebolla
• 1 Huevo
• Tomate frito
• Vino blanco
• Perejil picado
• Pimienta negra molida
• Sal
• Aceite de oliva
•  Queso en hilos

SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• 8 rebanadas finas de pan del día anterior
• 1 cebolla grande
• 2 huevos
• 1 cucharadas de  aceite de oliva
• 1  nuez gruesa de mantequilla
• Estragón picado
• Pimienta negra en grano
• Sal
• 3 vasos de caldo de pollo y verduras
• Queso  en hilos

POLLO AL HORNO EN SALSA DE CURRY Y YOGURTH CON SETAS Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:

(Para 2 Personas)

• ½ Cebolla grande
• Curry en polvo
• 2 Muslos de pollo
• Un puñado de  almendras crudas
• Un puñado de pasas
• Un puñado de setas  negras deshidratadas
• Jengibre molido
• Pimienta negra molida
• Sal
• El zumo de una naranja
• 1 vasito de vino blanco
• 1 vaso de agua
• 1 yogurth  griego