INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
- 2 Gallos tamaño ración o uno grande
- Una cucharada de mantequilla
- Un vasito de vino blanco
- Ajo en polvo
- Perejil picado
- Pimienta molida
- Pan rallado
- Sal
Limpiar y lavar el gallo quitándole la
cabeza y las tripas.
Untar una fuente para horno con
mantequilla.
Poner encima el gallo y untar con mantequilla por encima.
Regar con el vino blanco.
Espolvorear con el ajo, el perejil, la
pimienta y el pan rallado. Salar al gusto.
Precalentar el horno a 200º.
Meter el pescado a media altura calor
arriba y abajo. Hornear unos 10 minutos hasta que esté hecho.
Servir acompañado de unos pimientos
asados o una patata cocida.
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