sábado, 16 de diciembre de 2017

HUEVOS FRITOS CON ARROZ BLANCO Y PIMIENTOS

INGREDIENTES:
(Para 2 Personas)
  • 1 taza de arroz
  • 4 huevos
  • 8 pimientos de  freír
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Sal
PREPARACIÓN:

En una olla poner  abundante cantidad de agua y llevar a ebullición. Agregar el arroz y salar al gusto. Cocer hasta que el arroz esté hecho, debe quedar tierno y suelto. Pasar por agua fria  y escurrir.
Pelar y picar los dientes  de ajo.C
Cubrir el fondo de una  sartén grande  con aceite de oliva y calentar. Añadir el ajo y dorarlo con cuidado de que no se queme. 
Agregar el arroz y rehogarlo durante unos minutos. Reservar caliente.
En otra sartén grande poner aceite de oliva a calentar y freír  los pimientos.  Sacarlos y escurrirlos. Ponerles por encima un poco de  sal gorda. Reservarlos calientes.
En otra sartén  freír los huevos de uno en  unos en abundante  aceite bien caliente.
Servir  los huevos acompañados del arroz y los pimientos.

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